第198章 冬日里的炝锅面

袋子里放着利用空间快速制作出来的细面条,以及一小块羊肉,葱姜蒜,木耳、青菜等。

时间有限,肖卫国打算做一道羊肉炝锅面,十多分钟就能做好。

他将带点肥的羊肉改刀,切成条形状,比肉丝要粗一些就行。

接着把葱姜以及青菜都处理好,木耳用温水泡着。

把煤球炉的火开到最大,火上的大铁锅热到冒烟,接着倒入冷油,加入花椒。

等闻到花椒的香味以后,加入切好的羊肉丝,葱丝、姜丝,进行爆炒。

等羊肉变色以后,接着加入酱油上色提鲜。

翻炒后倒入一大锅的提前准备的热水,往里加盐。

煮沸后转入中小火咕嘟十分钟,让汤汁变得浓稠起来。

接着,把足量的新鲜面条以及泡发好的额木耳加进去。

煮三分钟,最后放入青菜、味精等。

味道融合以后,一大锅美味扑鼻的羊肉炝锅面就新鲜出炉。

四姐妹早在羊肉下锅的时候,就围在旁边,打死都不走。

二妹肖盼弟一直用小鼻子吸着空气里的香味。

实在是太香啦。

大院里的邻居闻到面条的香味,使劲嗅两口,就当自己吃过了,然后一脸羡慕的看着肖卫国家:玛德,采购员就是了不起,不年不节的吃羊肉!

肖卫国尝了一口面条,不由得点了点头,味道不错。

接着就给四姐妹一人盛出来一碗,几人分别坐到饭桌上,打算开饭。

因为肉炒的不多,就是借个味道,所以主要还是吃面条。

但是,这个年代面条其实也是好东西,有些人家,可能年夜饭也就这么一碗面条罢了。

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