晚上依旧是酒宴，在北大荒就这点好，只要有枪，猎物不愁，特别是他们胜利农场还靠近小兴安岭的山区，山里的猎物更多。
今天白天他们在参观炮兵训练，后勤就派了一个班去打猎去了，下午回来的时候带回来一只老狼和一只黑熊。
后勤处的罗处长在小食堂迎接他们的时候还一脸的遗憾。
「孙同志，今天来尝尝咱们东北的特色菜：红烧熊肉。」
「可惜啊，咱们农场的厨师不会烧熊掌，那玩意烧好了是真好吃。今天咱们只能将就着尝尝熊肉了。」
「我听说今天还打了一只狼？咱们这里狼多么？」
「多，怎么不多，也就是这几年连续打掉不少，大股狼群都跑远了，但是零星的孤狼也不少。」
「只是这狼肉柴，不好吃，我已经让他们拿去大厨房给队里加餐去了，咱们今晚吃熊。」
「你听我说，这熊肉啊肉质比较硬，肥肉比猪肉还多，腥味也重，但是只要烧好了，那吃起来一点腥味都没有，烧软了之后味道还有点像牛肉。」
「那我可就等着了。」孙志伟被他说的都快流口水了。
这时候熊肉早已经下锅，正在炖，他们又等了一个小时，几大盆熊肉才上桌。
罗处长一一介绍：「这熊肉又称『山八珍』，身上好吃的部位除了出名的熊掌，还有不少。」
「像面颊肉，肩胸肉，里脊肉，排骨，肌腱，臀肉，熊肚还有肘子，各有各的烧法。」
「熊肉不仅好吃，还特别有营养，中医上说熊肉补中益气、润肌肤、壮筋力。」
