一旁的老黑在听到亨利的问题后，眼睛不得不从香料上移开。挣扎了好一会儿，才说道：「玛德法克，我大概还是会接吧。」
亨利讶道：「为什幺？我以为你不喜欢做这种没脑子，大量生产的料理。把你的厨艺当成工厂的机器一样使用。」
「我那个神秘老板，实在给得太多了。」老黑无奈地说着一个事实。他还说道：「而且你认为米其林认证的三星主厨，他们是靠什幺赚钱的？那间星级餐厅吗？别闹了。」
「靠什幺赚钱？」亨利好奇地问道。
老黑嗤笑说道：「就是靠卖食谱、调理包，你口中可以大量生产的玩意儿。没靠这些东西赚钱贴补，赔钱的餐厅有几个人开得下去。
「又要餐厅气氛，又要服务质量的，你不会以为维持那些见鬼的东西很便宜吧。追逐米其林星星的，那就是一群又疯又傻的家伙。」
从某些美食指南中看过这样的说法，亨利不予置评。倒是刚刚老黑的一句话，让他好奇问道：「神秘老板！你不是哪个制作人聘请过来的？」
本来要在『制作人』之前加个『狗娘养的』之类的前缀。考虑吃着人家的饭，亨利稍微留点口德。
老黑一脸骄傲。「我服务的客群，可不包括你在这里能看到的任何人。能把那条船拉来当电影布景的人，倒是有可能。」又指着外头战列舰的方向说着。
「你猜得到是哪个酸萝卜别吃吗？」亨利用闲聊的方式，随口问道。
