第六网拉起来后,可能是网袋有几个洞眼的缘故,网袋有点,估计有两千多斤,就是不晓得里面都是些什么鱼。
网袋解开后,前面半袋都是鱼,后面半袋的鱼获要杂一些,有海鳗、带鱼、银鱼、蛤鱼和一些杂鱼。
陈永威抓起一条气鼓鼓的河豚鱼,发现下面还有不少,「卧槽,怎么捞到这么多河豚?」
李长乐抓起一条看后,扔到李大哥面前,「哥你看,这东西是不是副业队以前抓了,晒乌狼的那种河豚?」
李大哥抓起看了看,「就是那种,抓起来别扔了,弄回去清理干净,吃起来鲜的掉眉毛。」
「阿根也会杀,他们家每年开春都弄不少回家吃。」陈永威将河豚捡起来装筐里,「大哥,你会杀河豚么?」
李大哥笑道:「我会一点,这个品种的河豚就肝脏及卵巢有毒,阿爸和阿生伯他们都会,拿回去给他们杀就成。」
这种河豚学名叫怀氏兔头,有的又叫它淡鳍兔头,只肝脏及卵巢有毒,精巢、鱼皮及鱼肉无毒。
兔头鱼肉紧致不腥,味道鲜美,虽说在各种河豚鱼中,属于一种低毒级别的河豚鱼,但风险也不小,国家不允许出售。
每年清明前后,是怀氏兔头的旺发时节,渔民将捕捞回家。
吃不完的兔头,从背部剖开,除去肝脏及卵巢有毒的部位,将鱼肉放在水中反复清洗,除去血块,撒上海盐腌制两个小时,然后放在烈日下暴晒。
晒干后的兔头纯硬邦邦的状如老树皮,渔村的人称之为「乌狼眷」。
将晒制好的乌狼清洗干净放锅里蒸制,嚼起来韧性干足,还带着淡淡的鲜味。
乌狼炖五花肉才是标配,将洗净切块的乌狼和五花肉,加入老酒、酱油、红糖小火慢炖,乌狼在五花肉的油脂沁润下,变的软嫩咸香,味道油而不腻。
鱼获少了大半,三人的工作量也减轻了不少,但此时天色已经黑了下来。
驾驶室的李二哥还是没联络上周朝军。
李长乐见已经六点,觉得周朝军就算等,最多也就等他们半个小时,不可能带着手下在那等几个钟头,便让李二哥不用再联系那边。
吃过晚饭,将电瓶灯挂在桁杆上,大伙儿按照正常分抹程序,将鱼获分抹装筐,又把申板冲洗干净,还没听到李二哥喊起网。
李长乐看了看时间,距离起第六网已经过去了两个半小时,估计还要半个小时才起网,也懒得回去睡觉,脱下密不透风的雨靴,坐在甲板上歇息。