素炒小唐菜,蒸鱼干,红烧青占,凉拌猪耳朵,紫菜虾米汤很快就上了桌。
李长乐觉得晚上的凉拌猪耳朵,比中午的拌的猪嘴鲜多了,「晚上是哪个大厨拌的凉菜,味道真不错。」
「都是我拌的。」周若楠笑道,「可能是放了蚝油的缘故。」
「熬了耗油了啊,我去倒点来蘸鱼干吃。」
「我去给你拿。」周若楠起身去父母那边,把装着耗油的罐子抱了过来,「你看,大半桶牡蛎就熬了这么点。」
李长乐上次就想吃自己做的耗油了,接过用筷子头蘸了一点,尝了尝,觉得货真价实的蚝油是真的鲜甜,感觉这玩意用来炒石子,都能鲜的掉舌头。
「今天去的那个岛上,有佛手、牡蛎、海蛎螺、蛤蜊、还有将军帽,下次去就带上你们一起。」
李小洋听后忙道:「三叔,我们也要去。」
「好,下次一起去。」
李长乐爽快的态度,把几个孩子高兴不行,大的几个立马表示,明天一定好好帮着洗牡蛎晒蛎肉干。
小的几个表示明天一定会好好驱赶苍蝇,不让它们把蛋下在蛎肉干里。
一家子吃过饭,李母就跟李大嫂、李二嫂忙着收拾那些渔获去了。
陈阿奶帮着周若楠收拾碗筷,李长乐几个吃过后,也去拿了手电,提着水桶去水井边帮着杀鱼。
掏出鱼腹里的内脏,清洗干净滤除多余的水分,用淡盐腌起来,第二天给李长喜还有王小舅、大舅、三舅送一些去后,也剩不下多少了。
那些四五斤重一条的大鱼,鱼肠也不少,鱼油也多,瓷盆很快就装满。
李长乐忽然想起爆炒鱼肠的味道还不错,「阿楠,把鱼肠理出来,弄点姜蒜、豆酱、辣椒爆炒,比猪大肠还好吃。」
「那我收拾一碗起来,明天试试看。」周若楠说着就去拿鱼肠。
「鱼肠腥味重,有啥好吃的?」陈阿奶笑道,「阿乐天天就想些稀奇古怪的吃法。」
「阿楠脾气好,啥都由着他。」李母笑着上前帮忙,想想又问,「阿楠,你说在阿清家看到你四婶问三婶借钱,借给她没?」