腊月二十六了。
今天也是个重要的日子。
这一次工业部的领导,还有农业部的领导来了很多人。
其中不少都是养殖专家,农业专家。
「各位领导,这养猪也差不多一年了,今天就是让领导们先检验下我们的成果,看看这猪肉的质量。」何雨柱笑着说道。
「谢谢李厂长一直支援,从最开始建造猪圈,买猪仔,后面的粮食供应,猪饲料制作等等,没有李厂长支援,就没有今天的成果。」
「好了,我就不多说了,今天咱们杀一头我们自己养的猪,然后做一顿「全猪宴」。」
杀猪师傅早就准备好了。
烧水,杀猪。
气氛很热闹。
清洗,清理。
里脊肉,猪耳朵,排骨、肘子、猪心、猪肝、猪腰子、猪蛋、猪尾巴、猪小肠、猪大肠、五花肉、猪头肉、猪蹄……
卤煮的最先搞上。
全猪汤先熬上,主要是猪骨、猪蹄。
猪肉熬白菜也先搞上。
需要时间的都先安排上。
红烧肉,回锅肉,爆炒小肠,夫妻肺片、水煮肉片、东坡肘子……
好香!
太香了。
用板凳和案板支撑的桌面。
露天。
站着吃。
烟熏缭绕,烟火气。
冲天香气让很多人都震惊,纯正的肉香,烹饪出来的肉香,一下子就可以勾起食欲。
来自灵魂的渴望。
何雨柱的刀工和火候。
让做出的菜,还是炖出来的汤,都是色香味俱全。
一看就有食欲,主要是那香味撩人。
开始品尝。
「肉质细腻,一点也不柴,肉香浓郁,口感上佳,这猪肉绝了。」
「没想到猪肉也可以这幺香,这比牛羊肉还要香,还要好吃。」
「柱子的手艺太好,这样,找一个人炒一盘试试。」农业部领导想了想说道。
很快安排上。
就是倒一点点油,放点肉,翻炒,加入一点盐,倒入一点点酱油。
炒熟后,很多人都品尝。
一个个睁大眼睛。
「这猪肉绝了,比市面上的猪肉强太多了,好吃,虽然比不过柱子做的,但是对于普通人家来说,这就是人间美味。」
「我要带一块肉去给上面反应下。」
「领导,这里还有九头是可以杀的,你们是带活的,还是杀好的。」何雨柱笑着说道。
现在天冷。
最后决定还是杀好,切成大块。
工业部和农业部,都带走两头猪。
红星轧钢厂这里还剩下五头猪。
一直到傍晚,吃上了卤煮。
熬菜。
全猪汤。
「哎呦,绝了,真不敢相信可以这幺好吃。」
「太香了,满嘴都是香味,太满足了。」
「柱子,你放心,粮食什幺都给你保证充足,你要负责把这猪发展起来,或许会成为我们国家的一个创收特色。」农业部领导认真的说道。
「马伯伯,你放心,保证完成任务。」
「好好,我回去就给你请功。」
这个年代,吃喝就是头等大事。
只有吃饱喝足,穿暖,其他才能更好发展。
何雨柱这一次的「全猪宴」就是最后的一个杀手锏,定心丸。
生长快,产仔多,抗病强,营养丰富,肉还香。
这幺优良的猪,数量足够多,肯定要赚取外汇的。
何雨柱目的达到了。
可以发展规模,接下来一年,将是最为关键的一年。
送走领导。
何雨柱给李怀德道别。
「等一等,柱子,我给你准备点东西,一会你到我办公室来拿。」李怀德开心的说道。
「好,那弟弟可就不客气了。」
两个人小声嘀咕两句。
过年了,来而不往非礼也,所以何雨柱也给李怀德准备四瓶虎鞭酒,都是一斤装。
这段时间签到出四根三两重的虎鞭。
他自己没喝,其实说白了,也就送给李怀德了。
一坛十斤的虎骨酒。
这也算是给李怀德准备了重礼。
李怀德给何雨柱准备了烟酒,自然是最好的烟酒,各种票,糖果票,肉票、糕点票,还有一个金元宝。
是因为看到何雨柱给他准备的东西太贵重,咬咬牙送出了一个金元宝,这是大金元宝,李怀德一共就两个。
他知道何雨柱不喜欢权势,但很喜欢金子。
嗯,还有喜欢小寡妇……
这一个大金元宝,可把李怀德疼的不轻,这东西太珍贵了,1000克的大金元宝。
2斤重的金元宝,什幺概念,论黄金卖,现在一克是七块多,这一个金元宝按重量卖七千多块。
1962年底,七千多块钱……
何雨柱看到大金元宝也是眼睛亮了,他空间里有大黄鱼,但金元宝带来的视觉冲击太大了。