第1371章 火的掌控者

「没有经过放入盘中的放置冷却,而是在片下后立刻飞向同样被热力烘烤的面团。面团因为内部热力烘烤而裂开的孔隙恰好被龙鳞堵住,内部热力保证不会流逝同时还稳定给龙鳞供热不让其表面热力丧失。

速斩的刀工和火候掌握才是这道菜能够成立的关键因素,还有那柄只有速斩能够驾驭的黑绳焦热刀……这道仙龙荡焦狱是其他人完全无法复制的绝品。

实在是惊人的一道菜啊,可为『龙』级。」

一旁的阳泉酒家厨师好不容易咽下口水,赶忙问道:「及第师傅,速斩的水平难道已经超过了特级厨师?」

及第师傅点点头:「毫无疑问,他已经轻松迈过了特级厨师的境界,开始稳步向着龙厨师领域前行。」

嘟嘟兴奋得脸色通红,看向场内那俊俏无比的黑发少年:「好厉害啊速斩!」

评委桌前,盘子已经基本空了,连作为支架的烤面团都被评委们瓜分完毕,沾染了鱼肉汁液并且经过速斩的梦概念特别调味的烤面团味道极佳,就算单吃也是不得多得的佳品。

评委们满足地坐在椅子上,不顾形象地摸着肚皮露出暖洋洋的微笑。

罗添大师接过旁边侍女递来的湿润餐巾擦了擦嘴角,看向速斩:「真是了不起,速斩。这样的菜品哪怕是我们四个也未曾听闻,今天我们算是借永灵刀的光才开了口福。」

「您过奖了,罗添大师。」速斩双手背在身后,微微颔首。

「毋庸置疑的大师之作。速斩,我们将非常期待看到史上最年轻的龙厨师登临绝顶。」旁边的评委笑呵呵地说道,言语间已经将速斩放到了与他们地位平等的层次。

「可以说说看那柄刀的奇妙之处吗?」另一位评委迫不及待地问道。

「这柄黑绳焦热刀是我委托好友为我特别制作的菜刀。它的制作材料分为普通金属和耐热金属,刀身和刀柄的黑色材质便是耐热金属,这样有利于我在分解食材时施以不同的刀工。」

「可、可你徒手握持焦热刀,你的手……」

众评委看向速斩的右手,发现他右手依旧白皙修长没有半点烧伤痕迹。

上一页目录下一页

猜你喜欢