第189章 新年活动
蒙娜丽莎餐厅。
蔬菜店没有休息的地方，李哲中午经常会带着王婷来餐厅吃饭，顺便休息会儿，有时候待到下午才走。
今儿个中午，李哲吃的牛肉大葱馅的饺子，王婷吃的是虾仁馅的，她饭量小，吃不完，李哲吃了她几个虾肉饺子，又分了牛肉馅的让她尝尝。
二姐有些看不下去了：「矣，差不多得了，旁边还有个单身人士呢。我是请你俩来试菜的，
不是让你们搁这秀恩爱的。」
「二姐，你这饺子好吃，我这人又嘴馋，不是想多尝个味嘛。」李哲放下筷子，点评道，「饺子的味是真不错，我建议弄个双拼味的，牛肉馅和虾仁馅各一半。」
王婷点点头：「饺子皮薄馅大，跟家里捏的一样。不过量有点大，女士可能会吃不完。」
二姐说道，「其实，我没想着让每位客人吃一份，而是想当成公菜。新年到了，让老外也尝尝咱们京城的饺子，一个桌子上赠送一盘，放一个公勺，客人想吃几个自己盛到盘里。」
李哲喝了一口鸡尾酒，「这主意不错，如果老外的评价不错，我建议饺子可以保留在菜谱里，
饺子成本费低，利润会很可观。」
二姐原本只打算在新年期间让老外品尝国内的特色美食，还真没想过这一点，皱眉道：「我这是西餐厅，将国内的菜放到常规菜谱里合适吗？」
李哲说道：「长城饭店是以西餐为主，但也不只有西餐，这毕竟是国内，老外天天吃西餐，偶尔也会想换个口味，我觉得可以开一页国内的菜谱，不需要多，就来几道特色菜，饺子、春卷、宫保鸡丁、一类的。
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这些菜成本低、利润高，专门请个中餐厨师也很划算。」
二姐听到心里去了，她以前不是很在乎钱，但开始经营餐厅后，对成本低、利润高这六个字格外敏感：「那就趁着这次新年宣传活动，我弄几道中餐让老外尝尝，如果评价好，老外愿意吃，就增加几道中餐菜。」
「没错，咱们想的再好，计划的再多，最终选择权还是在客户手里。」李哲觉得趁着活动推新菜是个不错的想法。
