之前，他打算和谭静雅合作，本着疑人不用、用人不疑的想法，没打算刻意往餐厅安插人手。
但现在看来，餐厅还是要有自己信得过的人，否则，店经理和厨师一条心，早晚把自己这个大股东架空了。
当然，这并不是说餐厅还没开，李哲就耍心眼，而是防人之心不可无。
要不然，即便谭静雅一开始没有其他心思，等时间长了，自已这种行为反而会成为间接纵容。
最好的办法就是不给对方架空自己的机会，这样餐厅才能干得长久。
李哲主动掌握话语权，对着韩先进和闫红芳说道：「韩师傅、闫师傅，咱们今天就先到这。总体来说，我对今天的试菜比较满意。
我和谭姐这两天会去看商铺，如果商铺合适，我们会尽快定下来，年前就装修好。年后，可能会再次调整菜品、招聘人手，争取正月初十左右开业。」
李哲说到这，望向一旁的谭静雅：「谭姐，您觉得怎幺样？」
谭静雅答道：「我这边没问题，就是年底很多单位都快放假了，可能会有些赴。」
「开店手续方面，咱们可以花点小钱，找个中人帮忙办，能省不少事。」李哲说完，又对着两位厨师道，「眼瞅着就年底了，两位踏踏实实过个年，年后有的忙了。」
「哈哈」韩先进笑着说，「忙点不怕，有个活，心里就踏实了。李老板，我在家也没事，
您有需要就吱一声，我去给新餐厅帮忙，争取咱们能提前开业。」
「我也是。」闫红芳附和道。
「那行，您两位有空就过来，我们确实缺人手，年底我给你们发红包。」李哲又和两位厨师聊了几句，就起身告辞了。
谭静雅将两人送出了餐厅，说道：「李老板，那我就尽快约一下商铺的房东，咱们先敲定餐厅的选址。」
