「好！」
只片刻功夫，一只气息奄奄的猪仔被她倒提着后腿抓了来。
「俺倒要看看你究竟作甚？」
「解剖啊！」
曹正摆弄了猪仔片刻，一巴掌拍在猪头上，小猪顿时没了声息，这才开始动刀。
「什幺解剖不解剖，不就是杀猪嘛！」
「不一样呢！」
曹正仔细万分，手也很稳，足足一刻钟的时间，一张完整的猪皮剥离了下来。
鲜红的肌肉上连有洁白的网状油脂。
接着剥离油脂和肌肉，仅仅留下血管，还要保证血管不被刀子割破。
这是极为消耗精力和时间的工作。
婆娘静静坐在一旁，将油灯挑了又挑，直到深夜，这头猪在案板上呈现出了极为瘆人的形态。
皮是皮、肉是肉，血管密密麻麻缠绕着骨骼，内里还完整地包裹着内脏。
「当家的，做完了？你这是作甚？还怪可怕的。」
曹正对着小猪沉吟了片刻，问道：「婆娘，你说人和猪有没有区别？」
「自然是有区别，人是人，畜生是畜生。」
「其实也大差不差，俺要练好了这门手艺，你就等着享福吧！」
「当家的，俺现在就挺享福的，吃得饱、穿得暖。」
「不一样，不一样！」
曹正收拾了小猪仔，笑道：「那个小丫鬟，你就带着她干活便是，不必特意照顾，只要不饿了她、不冻了她、不叫别人给欺负了，便行。」
「好，你说了算。夜深了，睡吧！」
「好！」
