制糖业和制盐业终究是不一样的，两者的产业规模天差地别，因为一个人可以不吃糖，但他没办法不吃盐。
不吃盐会死人的。
因此王选说把制糖业放归民间、朝廷只负责征税的时候，朱元璋倒也没什幺特别大的牴触情绪。
要是刚刚王选的建议是放弃「官盐」的话，那指定没他好果子吃，最起码也得挨一顿臭骂……那就不是搞国家财政改革了，而是阴谋家的居心叵测。
不过，谈话间王选也确实由糖想到了盐，因此他自顾自的直接从怀里掏出笔记本和铅笔，然后迅速记录了些什幺。
这行为看的老朱目瞪口呆，头一回见跟皇帝说话的时候能先走神然后自顾自瞎忙活的，这是不是没把皇帝当回事？
然而老朱也长记性了，他等王选停笔之后，这才问道：「在记什幺？」
「突然想到了制盐的事情，我记一下，看以后能不能改进一下晒盐法……不记的话，我怕之后给忘了。」王选如实说道。
一个人的精力是有限的，如果他不是刚刚思维发散了一下的话，指不定什幺时候才会想到制盐技术呢。
「晒盐？怎幺改进？」
老朱没有瞎摆谱，正如他想的那样，王选确实想起了一些重要的事情，因此才匆忙记录。
到明朝这个时候，晒盐法已经不稀奇了，但海水晒出来的盐都是粗盐，味道发苦不说，吃多了是有害的，各种镁钾硫离子很难被过滤出来。
可实际上老百姓大部分情况下只能吃这种粗盐，就这还不一定有的吃呢。
「可以试试二度饱和结晶法，就跟生产冰糖一样，如果能把晒盐场地改成硬化地面的话，那就再好不过了……陛下，这个以后再说吧，有点跑题了。」
沙地也能晒盐，王选之所以强调硬化地面，除了为了生产的效率、便利之外，还有盐工安全方面的考虑……晒盐的工人很容易致残，整天泡在盐浓度超标的海水里，什幺腿也得废，都特幺腌熟了。
有了硬化地面，作业的时候哪怕踩个高跷也能保住腿。
