第四十章 青虚机缘

你要是非找人家麻烦,白老爷子该说了,你是不是见不得神州好,建议严查祖上三代。

扯大旗嘛,谁不会?

毕游龙:要是让我知道这阴到家的小王八蛋究竟是谁,我非扒下他三层皮来不可!

而此时的韩云,早就离开了京都,南下往直隶而去。

要说来到直隶啊,驴肉火烧不能不尝,这可是有天上龙肉,地下驴肉的说法。

火烧外皮酥脆,内夹卤制驴肉,肉质软烂,香味浓郁,被誉为「碳水与肉类的完美结合」。

而且驴肉有一种特殊的肉香味,就像是在炖煮的过程中,将那股草腥膻味转化为奇特的香味一样。

现在的驴肉火烧会加入焖子肉汤冻、驴板肠或青椒碎,提升口感层次。

但是往前倒十几年,没听说过往里面加这些东西的,最地道的吃法就是火烧加上驴肉,而且火烧也大,给的驴肉量也足。

哪像现在,火烧连碗口大小都没有,跟盖碗似的。

除了驴肉火烧之外,直隶出名的还有锅包肘子、总督豆腐、牛肉罩饼、白肉罩火烧、大盆肘子、碗肉、压肉、卤煮鸡和焖子这些。

韩云在尝过后,祭了五脏庙,才找到一辆车,往直隶的下属县区而去。

真正的武学不在直隶市区,而在乡野,鹰爪翻子拳、戳脚、孙氏太极拳、快跤、形意拳等拳种在直隶均有传承。

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