老陈家。
这会儿从老王八炕冰湖回来的知青们，都聚在老陈家的院子里。
远远看去，乌泱泱一堆人马，倒显得有几分热闹。
徐淑芬同志看到这二十五斤的鱼，笑得牙花子都要露出来，她手中挥舞着大锅铲，兴致冲冲地就开口：
「虎子，这一大堆鱼，冻了多可惜啊。我寻思着，小林不是海城来的嘛。靠海边儿长大，还能不爱吃这口？」
「咱用柴火灶、大铁锅，整一锅酱炖鱼，搁上大豆腐、土豆干子，晚上热乎乎造一顿，小林指定爱吃！」
如今1958年，城里面的职工一个月是凭粮本副页，每月领购一斤盐。
而像是陈拙这种屯子里的农村社员，是由生产队统一发放，大概是一人五两或者八两一个月。
虽然说，陈拙以前可以凭藉「山货交售证明」兑换，奖励盐票三两，但是猫冬少不了要腌咸菜疙瘩和腌肉、熏鸡、熏鱼之类的玩意儿。
这些玩意儿，想要做的好，都老费盐了。
所以有时候……盐还真不够用。
像是在这个时候，民间土法要幺用黄榆树皮汁调味儿，要幺利用靠近边境的地区位置，拿海带粉补充咸味。
再不济，就用松嫩平原上国营农场的甜菜废蜜发酵，制作酱盐，这滋味儿，咸中带甜。
不过……
陈拙倒是没想着做什幺酱炖鱼。
像是细鳞子这种肉质鲜嫩的冷水鱼，如果拿来乱炖，加上大酱什幺的，难免没了鱼肉本身的鲜甜。
真要说起来，在长白山脚下的传统猎民，有一种原生态的做法——
