陈秉文站在门口，没有立刻进去打扰。
他静静地看着周教授专注的侧影。
这位港岛理工学院食品工程系的教授，身上有着学者特有的纯粹和专注。
他带领团队攻克了瓶装糖水的技术壁垒，研发出菱形防滑瓶盖专利，现在又全力投入功能饮料的研发。
能力、人品、专业素养，都无可挑剔。
但研发中心作为陈记最核心的部门，掌握着所有产品的配方机密和未来技术方向。
它的负责人，不仅需要顶尖的专业能力，更需要绝对的忠诚和可靠。
周教授作为外聘顾问，始终隔着一层。
陈秉文需要一个能真正融入陈记、将研发中心视为己出、与企业共进退的掌舵人。
周教授，就是最理想的人选！
但要让这位醉心学术的教授，放弃稳定的教职，全职加入一家企业，难度可想而知。
陈秉文必须拿出足够的诚意和智慧。
他轻轻敲了敲门。
周教授闻声擡头，看到是陈秉文，笑道：「陈生，你来了。」
「周教授，打扰了。」陈秉文走进实验室，目光扫过操作台上的试管，「功能饮料的进展如何？」
「还在基础配方筛选阶段。」周教授推了推眼镜，指着试管介绍道，「甜酸平衡、风味融合、稳定性、溶解性.每个变量都需要反复测试。
牛磺酸的味道遮蔽是个难点，高浓度下那股铁锈味很难完全掩盖，又不希望用太多香精。」
他拿起一支标记着「9号」的试管，递给陈秉文：「这是目前相对平衡的一个方案，您尝尝？」
陈秉文接过，小心地抿了一口。
口感清爽，提神感明显，但那股若隐若现的「铁锈味」确实存在。
「风味比上次好很多，提神感也够。」陈秉文放下试管，「但那股铁锈味还是能感觉到，虽然很淡。」
「是的。」周教授点点头，「我们尝试了多种天然风味物质和掩蔽剂，效果都不理想。
可能需要从分子层面研究牛磺酸与其他成分的相互作用，或者寻找更高效的掩蔽路径。
这需要时间和更深入的研究。」
陈秉文看着周教授眼中那份对技术难题的执着和挑战欲，心中更加坚定了邀请他的决心。
「周教授，」陈秉文语气郑重起来，「我今天来，除了看看功能饮料的进展，还有一件更重要的事，想和您商量。」
周教授示意学生继续记录数据，然后和陈秉文走到实验室外的休息区。
「陈生，请讲。」
「我想正式邀请您，」陈秉文直视着周教授的眼睛，「担任陈记食品研发中心的主任！
全职加入陈记，全面负责所有产品的研发、技术攻关和智慧财产权管理！」
(本章完)
