翌日，铜锣湾，陈记糖水店。
崭新明亮的玻璃柜台内，占据C位的不再是熟悉的红豆沙、芝麻糊、姜汁撞奶等常规糖水，而是两排晶莹剔透的玻璃碗。
左边是洁白细腻的椰汁西米露，沉浮的晶莹西米和鲜红枸杞如同海底珍珠玛瑙。
右边是金灿夺目的杨枝甘露，饱满的西柚粒和淋面的椰浆如同艺术品。
柜台正上方，一块醒目的红底金字招牌写着：「陈记秘制港岛首创椰汁西米露 2.8蚊，杨枝甘露3.5蚊」。
这个价格，在1978年的铜锣湾街头，也绝对算得上「奢华」。
午市高峰将至，街上人流渐密。
一个穿着时髦连衣裙、拎着小皮包的年轻女郎路过，目光被柜台里精致的杨枝甘露吸引。
「咦？杨枝甘露？名字好别致，样子好靓！」她好奇地走近。
店员吕珊珊立刻热情招呼：「小姐好眼力！这是我们陈记新推出的港岛首创甜品，杨枝甘露！选用顶级吕宋芒果、进口西柚肉和泰国椰浆秘制，口感丰富，酸甜开胃，最适合这个天气了！来一碗试试？」
「三蚊五？」女郎看清价格，秀眉微蹙，明显犹豫了一下。
旁边一个穿着西装、腋下夹着公文包的白领男士也停下脚步，探头看了看：「杨枝甘露？名字倒新鲜，不过这价钱......怎幺要比其他糖水贵了许多。」
质疑声如同预料般响起。
吕珊珊脸上笑容不变，声音清脆悦耳：「先生小姐，一分钱一分货呢！您看这用料，新鲜芒果茸的香甜、西柚肉的微酸爆汁、椰浆的柔滑，再加上Q弹西米，层次感十足，外面绝对吃不到这幺正宗的味道！
很多写字楼的先生小姐试过都说，这钱花的非常值哦！」
她一边说，一边麻利地用精致的小勺从样品碗里舀了一小勺杨枝甘露，递到女郎面前：「小姐，您可以先尝尝味道，不好吃不用买的！」
金黄的芒果茸混合着西柚粒和西米，散发着诱人的复合果香。
女郎犹豫了一下，接过小勺，轻轻送入口中。
瞬间，她眼睛亮了！
「哇！」浓郁的芒果香甜瞬间在口腔炸开，紧接着是西柚粒爆开带来的清爽微酸，完美中和了甜腻，Q弹的西米增加了咀嚼的乐趣，最后是椰浆的温润顺滑收尾。
层次分明，酸甜平衡得恰到好处，冰凉的口感更是抚平了午间的燥热。
「好......好吃！」女郎脸上露出惊喜的笑容，毫不犹豫地对吕珊珊说：「给我来一碗！不，打包两碗！带回去给我同事尝尝！」
「给我也来一碗！」旁边西装男也被这反应勾起了兴趣，「我倒要试试值不值三蚊五！」
有了第一个吃螃蟹的人，加上店员专业的介绍和试吃策略，观望的人群开始松动。
尤其是那些追求时髦、注重口感和品质的白领、年轻女性和游客，在看到精致的卖相和听到「港岛首创」、「顶级进口水果」等字眼后，三蚊五的价格似乎也带上了「高级」和「值得尝试」的标签。
到下午三点，铜锣湾、尖沙咀、中环五个试售点的反馈陆续汇总到观塘食品厂。
高振海拿着电话记录本，脸上带着一种劫后余生般的兴奋，向陈秉文汇报：
「文哥！成了！真的成了！」
「铜锣湾店，杨枝甘露卖出二百六十五碗，椰汁西米露二百四十三碗！尖沙咀店，杨枝甘露一百七十八碗，椰汁西米露二百五十二碗！中环店少一点，但也分别卖了一百九十五和一百二十八碗！好几个点都要求紧急补货！」
他声音有些激动：「那些买的人，好多都是一次买两三碗带走！店员反馈，试吃过的基本都买了！
刚开始嫌贵，但吃过后，都说值！」
陈秉文看着记录本上的数字，脸上露出了欣慰的笑容。
新品上市短短几个小时，能有这个销量。
