第二天，天刚蒙蒙亮，陈秉文就站在长沙湾道38号厂房门口。
他要抓紧时间把食品厂的设备调试好，让食品厂尽早投产。
「文哥，这幺早？」
高振海的声音从身后传来。
陈秉文回头就看见高振海骑着那辆改装三轮车，车斗里堆满了从糖水铺搬来的工具和原料。
「阿海，来得正好。」陈秉文招招手，「今天我们要把这地方改造成糖水生产车间。」
两人合力将三轮车上的东西卸下。
陈秉文从口袋里掏出一张手绘的平面图，这是他昨晚设计的生产线布局。
「蒸煮区放在这里，原料储存要离水源近一些......」
陈秉文一边说一边在厂房里走动，不时用粉笔在地上做标记。
高振海跟后面，见地上画出不同的功能区，不由得挠挠头：「文哥，咱们不就是煮个糖水吗，用得着这幺讲究？」
陈秉文停下脚步，认真地看着高振海：「阿海，以前我们是小作坊，可以随性一些。
但现在不一样了。」
他指了指宽敞的厂房，「有了这个食品厂，我们每天能生产的糖水量是以前的十倍不止。
如果不建立标准流程，质量就无法保证。」
高振海似懂非懂地点点头。
陈秉文知道，要让这个从小在深水埗长大的伙伴理解现代化生产管理，还需要时间。
