陈秉文微微一笑：「周经理过奖了。我只是把在工厂区实践过的经验系统化整理出来。
而且，我们已经在深水埗工厂区验证了流动摊位的商业模式，利润率稳定在50%左右......」
周明哲点点头，态度明显松动：「陈先生，您的商业计划确实令人印象深刻。
不过，维园年宵市场的竞争环境与工厂区截然不同，您打算如何应对？」
陈秉文翻开计划书的后半部分，介绍道：「针对年宵市场，我会着重将售卖品种集中在方便易做的半成品，减少现场的制作时间，增加销售速度......」
正如陈秉文介绍的，维园年宵市场只有四个熟食档口，想要增加销售额，肯定不能选择制作时间冗长的食物。
随着陈秉文的介绍，周明哲心里的质疑逐渐消散，取而代之的是浓厚的兴趣。
突然他合上文件，目光直视陈秉文：「最后一个问题，如果竞标失败，拿不到摊位怎幺办？」
「如果竞标失利，我会联络中标的商家，争取与他们达成合作，使用我们陈记的糖水。」
说实话，陈秉文心里就没想过竞标失败的可能。
因为维园年宵市场的特殊性决定了，竞投摊位的商家不可能投入太多的资金在上面。
只要有一个竞投商家抱着必得的势头出价，其他商家必然会知难而退。
而陈秉文已经做好了充分准备，这次维园年宵的熟食摊位，他志在必得。
周明哲沉思片刻，突然话锋一转：「陈先生，您今年多大？」
「刚满18岁。」陈秉文坦然回答，看到对方惊讶的表情，又补充道：「但我从小在糖水铺长大，对这门生意有特殊的理解。
加上最近在工厂区卖糖水，让我对市场需求有了更深的把握。」
