听到这话，汪巧珍顿时有种亏钱的感觉，立刻说道：「就按你们说的办。」
增加人工和购置设备，只是看起来投入大。
按现在深水埗人工的工资，两个帮工每月工资一共需要一千六百元左右，而且要做满一个月才结帐。
设备的话陈秉文准备去隔壁鸭寮街看看，那边是电子产品和二手电器一条街。
有专门卖二手厨具的店铺。
这样算下来，除了购买二手设备需要一千元左右要立刻支付，其他支出都可以延后结算，资金压力并不大。
吃过午饭，陈秉文直奔鸭寮街。
鸭寮街的午后热闹非凡，狭窄的街道两旁挤满了售卖二手电器和电子产品的店铺。
在街道的尽头，陈秉文找到了一家专门售卖二手厨具的店铺。
这家永利厨具的店铺里，陈列着各式各样的二手厨房设备。
陈秉文饶有兴致的打量着这些设备，目光最终落在一台八成新的搅拌机上。
「后生仔，这台西门子搅拌机，上个月刚从半岛酒店厨房换下来，电机保养得跟新的一样，转速稳定，噪音又小。」
年龄大概六十多岁，头发花白的店主见陈秉文对搅拌机感兴趣，立刻上前介绍起来。
陈秉文仔细检查了机器外壳和电源线，又试了试各个档位的转速调节：「老伯，这台机器用了多久？有保修吗？」
「机器用了不到三年，半岛酒店的东西，保养得比一般茶餐厅强多了。」
