米饭是精选的泰国香米，口感和香味都不错。
哪怕单吃米饭都不会觉得腻，这点张建是亲身体验过的。
先将米饭分出一半到碗碟中备用，然后用汤匙盛了一点红烧翅尝味。
品尝美食要品尝单味，也要品尝混合后的味道。
「嗯，高汤调的不错，鱼翅入味又保留了其丝滑的口感，刘师傅手艺又有精进。」
站立在一旁的服务员听到评价也露出轻松的笑脸，不怕新客挑剔，就怕老客失望。
而且这位张先生是欧阳老板的好友，是欧太太着重吩咐要好好对待的顾客。
放下汤匙，示意自己要吃饭，服务员自觉的离开了餐桌周边。
每个顾客的用餐习惯不同，这位张生就更喜欢一个人品鉴美食，而非像一些老板那样有人守着伺候。
等人离开，张建将一半的红烧鱼翅和米饭混合，等鱼翅的汤汁沁润米饭后，手中的汤匙开始快速的往口中送。
这是小时候跟着父亲学的习惯，遇到再好吃的饭食，在慢慢品味前要先保证你肚子里有一定的存食。
那样虽然没法体会饭食在饥饿时的巅峰美味，却可以在遇到意外的时候保证你肚子不挨饿。
快速吃完半份鱼翅和米饭，手中的餐具才放下。
端起茶水喝了几口，然后用一杯清水漱口后才再次拿起餐具。
这次速度就慢了很多。
细细的品味红烧鱼翅的滋味，感受鱼翅在口中的滑动还有高汤的浓郁香稠。
清蒸石斑鱼没太多说道，葱姜丝和调汁起到点缀增味，重点在于保留石斑的鲜嫩。
