周承明笑呵呵的接过大碗，喝一口之后眼睛就亮了，看看忙碌的云策，就坐在边上有一口，没一口的看着云策往大锅里添加一些微黄透亮的水。
随即，大锅里的豆浆就出现了很多絮状物，随着云策一边加那种水，一边一个方向搅拌，絮状物越结越多，逐渐凝结成了滑嫩的块状物。
云策从大锅里舀出一碗豆，在上面加了剁碎的炒盐菜，一些辣油，一些砸碎的过油豆子，转手就递给了刚刚喝完豆浆的周承明。
周承明接过饭碗，用勺子挖着吃，云策没有看周承明，只顾着把大锅里的豆挖出来放在一个个铺满了衣树纱的木头格子里。
满满一锅豆，装了七八个木头格子后就点滴不剩，云策给木头格子盖上木板，把早就准备好的石头压在上面，见木头格子下边有水不停的溢出，这才端起一碗豆，坐在周承明身边，西里呼噜的吃了起来。
“豆子不值钱的主要原因是吃多了会涨气，你把豆子运回去之后，做成这样的东西，不管吃多少都不会涨气。
而且，可以明白的告诉你，吃这个东西虽然不如吃肉，可是呢，也比吃肉差不到那里去，最容易被肠胃接受。
与铁围关中数量最多的各种干菜，腌菜，盐菜炖煮，只需多加一些油盐，就是一顿好饭。”
周承明吃完豆，瞅着被云策用石头压住的木头格子道：“盐不缺，缺油。”
云策放下空碗，带着周承明来到一间不停发出巨响的空房间，只见两个壮汉，正在把一根悬在空中的粗壮木头，推的高高的，然后猛然放手，粗大的木头就狠狠的撞在一根木头楔子上，随着木头楔子往里面进两寸，放在推板后面的麦草包里就渗出一股黄亮亮的油脂。
周承明用手指点一下油脂，放进嘴里砸吧片刻，对云策道：“不如麻油香，也不如兽油。”
云策叹口气道：“烧热之后就没有你嫌弃的生油味道了，刚才你吃的豆里面，就有这东西，你尝出不好的味道了？”
周承明点头道：“确实没有怪味道。”
云策叹口气道：“事到如今，你们还如此挑剔？”
周承明道：“你是祖地过来的人，吴彤告诉我，来你这里，什么好，要什么。”
云策叹口气道：“祖地的好东西不多，至少，这里的农田就是祖地所没有的好东西。”
周承明从地上捡起一颗膨大的豆子道：“这东西也没有？”
