见那两只公乌贼还在那打架,陈渔干脆拿出抄网,把它们给捞起来。
水里面看着小,没想到捞起来还挺大只的,每只都有两三斤这样。
看到这两只依旧扭打在一起的乌贼,陈渔不禁摇头:「老婆都被人给拐走了,还不知道,还在这边打架。」
这两乌贼还很不服气,对着陈渔就是一顿狂喷。
然而,陈渔早就有所防备,没有被它们的墨汁给喷到。
陈渔拎起乌贼,摸了摸乌贼那光溜溜的尾部(头在触须那边),看看有没有乌贼针。
渔民分辨乌贼好不好很简单粗暴,就是摸一摸乌贼的尾部,要是有针的话,就极有可能是花花枝乌贼和虎皮乌贼。
这些乌贼的体型往往偏大,可口感却差一点,鱼贩子收购这种乌贼往往都会压价。
《闽中海错疏》也有写道:「乌贼一名墨鱼,大者如花枝,形如鞋囊......」
当然也有例外,金乌贼也是有针的,可口感还不错,只是金乌贼产地在日照那边,不在平岚岛这里,你想捕都捕不到。
而没针的乌贼,一般都是曼氏无针乌贼,像这种乌贼,就是本地渔民里的正乌贼。
这种乌贼的口感更好,晒干后的味道更香更浓。
陈渔摸了摸两只乌贼尾部,并没有摸到那根刺,看来运气不错,这次进来的是正乌贼。
想到接下来,就要大量捕捞乌贼,陈渔干脆拿这两只乌贼练练手。
对有经验的老手来说,杀乌贼超级简单的,只需要三刀就行。
肚子划拉一刀下去,乌贼原本绚烂多彩的身躯,立马就失去了光泽,变成惨白色。
陈渔顺手一掏,乌贼直接就被掏空了,可惜这两只是公乌贼,没有乌贼蛋,不然把乌贼蛋晒干后,拿去炒菜那叫一个香。
陈渔又在乌贼头部划拉两刀,顺手把眼睛和乌贼的口器给挤掉。
简单用海水清洗一番,一只乌贼就杀好了,其实乌贼全身上下都是宝。
渔民有时候会把墨汁收集起来做墨汁饭,那些木工师傅也很喜欢用这些墨汁的弹线。
陈渔拿来几根小竹片,将整只乌贼给撑开,挂在茅草屋的角落上。