陈渔是出来钓带鱼的。
不是来钓杂鱼的。
这个年代,浪人鲹这类海鱼对渔民来说,跟杂鱼没啥区别,甚至还比不上杂鱼。
原因很简单,太难吃,鱼肉又渣又柴还发酸,哪怕做成鱼松也没人愿意吃。
体型倒是挺唬人的,有些鱼贩会廉价收购,然后骗那些来码头买鱼的城里人。
但这种大鱼一顿通常是吃不完的,这年头普通家庭根本不可能有冰柜。
买回去,就只能宴请亲戚朋友,可吃到那股氨水酸味后,表情往往很精彩。
有些气不过的,就会跑到码头找鱼贩子理论,可在别人地盘,哪里讲得赢。
可也是这些无良的鱼贩,导致有段时间里,海鲜在内陆的风评很差,总跟厕所的氨水味相挂钩。
见浪人鲹还活着,陈渔利索地把它的鱼鳃剪断,顺便砍掉了鱼尾巴,加快放血的速度。
前世的陈渔好歹也是厨师,他很清楚,大多数食物不好吃,那是因为还没找到吃它的方法。
比如浪人鲹,金枪鱼这些鱼,做熟食的话,确实不好吃,可生食刺身的话,味道反而还不错。
而这条浪人鲹,陈渔打算冰冻几天排酸后,给它做成刺身,就是不知道家里人敢不敢吃。
至于剑鱼......这种鱼真的很难评,价格也不固定,完全看鱼贩子愿不愿意收。
前世陈渔有吃过,鱼腩那个部位跟酸菜一起煮汤的话,还是不错的,但也就不错而已,这种鱼跟美味没有半毛钱关系。
可以也先拉回去丢鱼舱里,到时候,要是带鱼满舱的话,那就只能放外面了。
差不多这时。
负责生火做饭的老丁喊道:「大家吃饭了。
陈渔把这盘排钩收了起来,经过刚才那番折腾,鱼钩被他割断了三四十个,等会还得重新绑。