崔美姬和张婷婷就在桌边处理李洲买的烧烤调料和食材。
李洲走到角落，仔细挑了二十多块红砖，站起来细细感受着今天的风向，找准了院子里一个位置开始垒烧烤架。
李洲用红砖铺底摆出U形或矩形作为地基，确保地基平整。
接着，向上错缝垒砌3—4层砖大约30—40厘米高，顶层砖内凸以承托烧烤网，最后放置金属烧烤网，李洲检查了一下结构稳定性，满意的点了点头。
杨超月前世想卖烧烤，但因为觉得麻烦所以没卖成。
李洲是真的摆摊卖过，而且还专门拜师学过，给师傅免费打了四个月的工，最后出师还是挣了一些钱的。
最后看了看杨超月搭的烧烤架，看似规整，其实隐患不少。
想了想，李洲还是找了个水桶，在院子的露天水龙头接了半桶，放在了杨超月烧烤架的附近。
虽然最后可能没啥事，但是防范于未然总是好的。
李洲做事的习惯就是喜欢先做最坏的打算，把期待值先拉低，尽心去做，失败了心态也能稳住。
很多底层出来的创业者喜欢梭哈全部身家，不去市场调研，甚至根本没有了解过这个行业。
他们或多或少因为勤奋或者运气赚到第一桶金后，会感到自己是个天选之人o
餐饮业就是重灾区，抖音勇哥的视频李洲前世没少看，那里就是处刑现场。
连很多没做过生意的网友都会被那些脑回路清奇的创业者搞得哭笑不得。
而且这些创业者很大一部分来自底层，且认知不足、性格自大。
