说着便要拿回刀。
就在这时，那边正在解剖牦牛的汉子哈哈一笑，带着些许无奈说了句“哦吼”，随后是几句藏语。
李悠南没听明白，但大概猜出他闯了个不大不小的祸。
望过去时，李悠南嘴角微微抽搐——原来这个汉子用刀子不小心划破了肠子，牛粪流了出来。
大家都在笑，倒是对这个失误不以为意。
嘉措这边已经把刀子给要回来了，对李悠南说：“我们宰牛一般都是请专门的师傅的，他比较年轻，还要再练一下，哈哈哈哈。好了，不跟你说了，我们要工作了。”
随后几名汉子再次合力去制服那头牦牛。
对方既然不让李悠南参与，他便在旁边看着。
这一回有了上次的经验教训，倒是没有失误，顺利把牛杀掉了。
宰杀以后，几个汉子交流着，却迟迟不见他们动刀分割。
李悠南摸了摸下巴：“你们这个牦牛卖不卖啊？”
嘉措爽朗地说：“这个是我们寨子上一个妹妹结婚吃的，你明后天过来吃，不要钱。”
李悠南摇头：“我想买一点冻在冰箱里面。”
“哦，这个啊，过几天家要杀一头，到时候再说吧。”
他见没有人上去解剖，猜到现场会宰牛的应该只有那个正在处理牛粪的汉子了。
李悠南想着下一步在这附近住，可能还会有不少跟这个藏寨互动的时候，有必要给他们留下个好印象，于是便有心想要帮帮他们处理这头牦牛。
他凑到旁边对嘉措说：“你们切这个牦牛有没有什么特别的讲究啊？”
嘉措摇头：“没什么特别的讲究，分好了就行。”
他以为李悠南是在疑惑怎么迟迟不动手，便指了指旁边的汉子：“他把那头牛处理完了再过来切割。”
李悠南摇头：“我来帮你们弄吧，给我十分钟就能把它分好。”
几名汉子再一次一脸古怪地看向李悠南。
嘉措皱眉：“你真的会宰牛？”
李悠南笑了笑，拿起旁边的藏刀：“要是我切坏了算我的，我赔你一头牦牛。”
嘉措连忙摆手：“不要你赔……那好，来嘛，你试一试。”
这名藏族汉子并不矫情，不过他倒要看看李悠南是不是真像他自己吹的那么神。
李悠南得到同意后微微一笑，轻轻用手指刮了刮刀刃试锋利程度，随后一刀精准划向牦牛。
剥皮从牛角跟到牛嘴角，一刀挑开皮肉连接处，依次剥开牛的整张皮。
从他动手的一刻，所有质疑便都成了惊讶的目光。
整个过程没有一刀多余，几分钟内便将整张皮完整剥离，没有一点破裂，皮上甚至没有带上一丝膘肉，只有在拉扯时稍微费了点力气。
逐渐，嘉措和几名汉子一脸懵。
啊？
这个汉族城里人，这么会杀牛？
接下来李悠南下刀轻巧，沿着颈部中线划开。
这种藏刀非常重，不需要用到其他工具便能一刀斩开胸骨，随后依次取出肠胃、脾等内脏，再一刀划开横膈肌，取出心、肝、胆、肺。
当然了……开胸骨的时候，那个汉子还是用的斧头。
李悠南真的用刀斩开胸骨时，这又让周围的几名汉子眼皮子微微跳了一下。
他每一刀都精准流畅却又极为快速，果真如他所说分分钟完成。
他将牛肉不同的肉质和用途进行精准分割：里脊、外脊、盖子、板底、肋条、脖头、肉眼……每一刀都精准无误。
分离下的牛肉全部被他盛放在早已准备好的塑料垫上。
整个过程中，几名汉子从最开始的嘲笑早已变得十分肃穆，目光一动不动地停留在李悠南的手上，观察着他的操作。
当这边的牛已经被宰好时，那边的汉子才忙到一半。
李悠南用毛巾擦了擦手上的血渍，身上其他地方干净得一尘不染。
他又顺手将刀上的血擦掉，把刀还给嘉措，笑着说：“没骗你吧？”
嘉措想了想，此时才后知后觉地问起：“你叫什么名字啊？”
李悠南说：“我叫李悠南。”
“哦，李丁解牛。”
“啊？”
“哈哈，你不知道这个成语吗？”
“呃……这个，好吧……”
“兄弟，到我们家去坐坐，你和你女朋友，必须去我们家喝碗酥油茶，哦，给你们再看看做酥油的过程，你们肯定感兴趣。”
李悠南眨了眨眼睛：“制作酥油啊？哦……好吧。”
此时，刘璃轻轻捶了捶李悠南的腰杆，李悠南回过头一脸奇怪地看了看她。
刘璃见李悠南的目光清澈，便摇了摇头，“算了……没什么。”
(本章完)
